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这个歇后语中，“药铺的家伙”被形容为“不拘一格”，意思是这个人不受拘束，不受限制，可以随心所欲。这个表达形象地描绘出了药铺工作人员的特点。
药铺的工作特点是需要熟悉各种药材、药品的特性和功效，并能帮助顾客准确地选择适合的药物。由于药物种类繁多，准备工作繁琐而且容易混淆。药铺的工作人员必须具备良好的记忆力和准确的判断力。
而这个歇后语将药铺的工作人员比喻为“不拘一格”，则是因为他们在工作中需要对待不同的药品和顾客的需求采取灵活的态度。他们不会受到固定的流程或规则的束缚，而是根据实际情况灵活处理。他们可能需要根据顾客的不同需求，提供不同的药物建议或处理方式。
这个歇后语中的“不拘一格”形象地描述了药铺的工作人员的灵活性和适应能力。他们能够快速地适应各种场景和顾客的需求，有效地解决问题。这也是他们工作所必需的技能之一。
这个歇后语中“药铺的家伙”被形容为“不拘一格”，意味着他们能够在工作中灵活应对各种情况，不受限制地处理问题，体现出了他们的专业素养和能力。