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河水不犯井水，是因为它们属于不同的水源。河水来自于自然界的河流，井水则是从地下水源中获取的。河水和井水在形成过程、来源、成分等方面都存在差异，因此它们互不相干。
河水是通过雨水和地下水的蓄积形成的，而井水则是通过人工开凿井口后，地下水从地下流入井中。它们的形成过程截然不同，因此彼此之间没有直接联系。
河水是来自于流动的河流，它含有丰富的氧气和大量的溶解物质。而井水则相对静止，其中的氧气含量和溶解物质相对较少。这种不同的成分导致了河水和井水的味道、营养成分等方面差异明显。
河水和井水所处的环境也是不同的。河水经过长时间的流动，会受到外界环境的影响，可能受到污染。而井水则相对隔离，受到外界污染的可能性较小。这种环境上的差异也造成了河水和井水的性质互不相干。
河水不犯井水是因为它们来自不同的水源，形成过程、成分和环境等方面都存在差异。这是导致它们互不相干的原因。