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因为"歇后语"是一种特殊形式的语言游戏，在表面意思与实际意思之间产生巧妙的转折。"歇后语"中的"雀儿头包饺子"并不是指真正的雀鸟的头部或者包饺子的行为，而是通过这个形象来暗喻一种狡猾而机智的人物。
这个歇后语的关键点在于"雀儿头"和"包饺子"这两个词的默契组合，通过这种语言的双关效果，让句子表面看起来是谈论做事情尽心尽力的态度，实际上却是在暗示该人的口才了得，能够满口答应，善于应对各种场合，故而称之为"尽嘴"。这种歇后语的使用具有一定的幽默性和讽刺意味，能够让人在平淡生活中找到乐趣和共鸣。