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这个歇后语通过将“啄未鸟下油锅”与“嘴硬骨头酥”相连，形成了一个幽默的对比。啄未鸟下油锅意味着抓到了'犯法'的人，而嘴硬骨头酥是形容一个人在说话时声音刺耳，却没有内容可言。
这个歇后语的幽默之处在于，抓到了犯法的人只是一瞬间的事情，而一个人的嘴巴却可以一直发出刺耳的声音，因此比喻为骨头酥。骨头酥是指吃起来脆而容易粉碎的食物，与嘴巴的嘤嘤声相比，它们之间正好形成了反差。这种歇后语通过巧妙结合两个截然不同的词汇，以风趣幽默的方式表达了“嘴巴说话声音刺耳，却没有实际内容”的意思。
这个歇后语给人一种搞笑、讽刺的感觉，引起了听者的共鸣和笑声。