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蛀虫咬黄连被形容为自讨苦吃，是因为黄连是一种极为苦涩的中草药，被用于治疗疾病。蛀虫本身是一种害虫，它们以木材、纸张等物质为食，喜欢在其中钻蚀并繁殖。正常情况下，蛀虫应该避免接触苦涩的黄连，因为它们不会对黄连产生兴趣，也无法从中获得任何好处。
这个成语的意思却是说蛀虫去咬黄连，自己吃了苦头。这在我们日常生活中用来比喻做了不利于自己的事情而遭受艰难和痛苦的后果。
这个成语的背后寓意是，有些人或者事物做出了明明会给自己带来坏处的选择，却还是选择去做，导致自己遭受痛苦的后果。就好像蛀虫主动去咬黄连一样，明明知道黄连的苦涩对自己没有任何好处，却还是去尝试，自食其果。
我们可以把"蛀虫咬黄连"这个成语理解为警示人们不要做出明知不好却还选择去做的愚蠢行为，否则最终只会给自己带来痛苦和苦难。这个成语的普遍应用也提醒着人们在日常生活中要理智地做出判断和选择，避免自取其辱。