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扛台脚是指用来托住摊子的两根棍子，而卖豆腐则是指卖豆制品的生意。我们知道，豆腐是通过将黄豆榨成浆后制成的食物，具有很高的营养价值。而扛台脚作为摊子的支撑，起到了稳定摊位的作用。那为什么说卖豆腐的扛台脚生意不大架子大呢？
卖豆腐的生意不大。虽然豆腐作为一种传统的食品，在我国有很高的消费量，但由于市场竞争激烈，豆制品店的数量也相对较多，导致单个店铺的销量有限。加上如今人们的饮食观念多样化，更倾向于吃肉类等高蛋白食品，豆腐的市场需求相对有限。
扛台脚的架子大。卖豆腐的摊子通常需要两根扛台脚来支撑，这种架子非常显眼。扛台脚高高地搭在摊子两侧，形成一个大而稳定的支撑框架。而卖豆腐的摊子往往摆在开放的空地上，扛台脚的高大形状和架子的稳固性很容易引起人们的注意，起到宣传的作用。这样一来，尽管卖豆腐的销售量不大，但通过扛台脚的大架子，却能在人们的视线中留下深刻的印象，提高品牌知名度。
卖豆腐的扛台脚生意不大架子大。尽管豆腐的市场销量有限，但由于扛台脚的架子大，能够通过醒目的形象吸引人们的注意，提高品牌知名度。