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鸡蛋换盐为什么是两不见钱呢？这是因为“两不见钱”是指在某种情况下，交易双方都没有亲眼看到钱。在这个歇后语中，一个人用鸡蛋和另一个人换取了盐，但是双方都没有直接看到交易所需的钱。
这句歇后语的含义是一种幽默的比喻，揭示了交易中存在的一种巧妙偷换的手段。无论是出卖鸡蛋的人还是购买盐的人，都被对方欺骗了，没有得到实物货币，也没有成功完成交易。
在现实生活中，例如在黑市交易、网络购物或者双方信任度不高的交易场景中，可能会出现类似的情况。其中一方可能使用了欺诈手段，使交易对方所得到的不是货币，而是类似鸡蛋这样的无实际价值的东西，从而达到了欺骗对方的目的。
这句歇后语虽然简短，却能引起人们的思考和娱乐。它提醒我们在交易时要保持警觉，不要轻易相信他人的承诺，以免陷入被欺骗的境地。同时，也反映了人们对于能在幽默中暗藏哲理的文学形式的喜爱。