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这个耗子扛枪为什么是窝里横的歇后语，是因为它运用了夸张的修辞手法来表达出人或事物的非凡之处。耗子通常被认为是一种弱小、胆怯的动物，能够扛起"QiangZhi"这样的大家伙，简直不可思议。而窝里横则是形容人、事物在原来固定或约定的地位之外行动的一种状态。所以这句歇后语通过将耗子和扛枪联系在一起，表达了一种非常离奇和突破常规的情况。以此来诙谐地形容或夸张人物的胆识和能力，也是文学中一种具有幽默色彩的描写方式。