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黄鼠狼吊孝被称为“装蒜”，是因为这个歇后语中的“黄鼠狼”实际上并不是黄鼠狼，而是指一种狡猾的人。而“吊孝”指的是表演吊丧之事。
这个歇后语的含义是在嘲笑那些虚伪伪善、装腔作势的人。
在这个歇后语中，使用了黄鼠狼这样的动物作为隐喻，与装蒜这个词相结合，形象地表现了那些假装悲伤、假装表现得十分孝顺的人。黄鼠狼是以装孝来掩饰自己真实面目的，通过表演吊丧来让人们相信他们是真正的孝子，然而实际上却是在伪装自己。
通过这样的歇后语，起到了嘲讽和警示的作用，提醒人们要真诚正直地对待自己的行为。它也让人们反思虚伪的社会现象以及那些只在表面上做出表演，却不真心实意的人。黄鼠狼吊孝被称为“装蒜”，是因为它用生动的方式揭示了那些表里不一的虚伪行为。