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这个歇后语的含义是指一个人或事物经历了极端恶劣的环境或处境，不仅脏乱臭恶，而且坚韧不拔。粪缸作为污秽堆积的地方，象征着极度肮脏和恶臭，而石头则是异常坚硬的物质。那么为什么经过粪缸的洗礼的石头会又臭又硬呢？
粪缸的环境极其肮脏恶臭，其中充斥着各种腐烂物质和恶臭气味。石头作为一个非有机物质，进入粪缸后，会吸附并保留其中的恶臭物质，导致石头表面也散发着难闻的臭味。
粪便中含有丰富的氮、磷等元素，这些元素会渗透进石头内部，使之更加坚硬。长时间的浸泡和渗透会让石头经历一种特殊的矿化过程，使其结晶更加紧密，硬度增加。
粪缸里泡过的石头又臭又硬，是因为它吸附了恶臭物质并散发恶臭味，同时也因为矿化过程让石头更加坚硬。
这个歇后语以形象生动的方式描绘了那些在恶劣环境中历练出坚韧品质的人或事物。