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豆饼做豆腐的原意是指将一种东西改变成另一种完全不同的东西。
这个歇后语中的“豆饼”代表原始的黄豆，而“豆腐”则代表成品的豆腐制品。豆饼是比较粗糙的黄豆制品，因为它是在加工豆腐之前的一个初步阶段。为什么豆饼做豆腐有点粗呢？这是因为在制作过程中，豆饼需要经历多个步骤，包括浸泡、打磨、过滤等工序，这些步骤可以使得豆饼变得更加柔软细腻。而如果直接将粗糙的豆饼做成豆腐，就会导致口感较为粗糙，不够滑嫩。豆饼做豆腐是有点粗的。歇后语中的这句话通过对制作过程的简洁描述，传达了一个简单而有趣的概念。