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冲沟里放牛是指在沟渠中放牧牛群，这种行为看似是牛牧的行为，但实际上却能给放牧者带来很多好处。
沟渠环境对牛群来说是一个相对封闭的空间，能够有效控制牛群的活动范围，防止它们闲庭信步，乱跑甚至走失。同时，冲沟里的水源也能满足牛群的饮水需求，不需要额外的投入和费用。
冲沟里放牧牛群可以避免牛群对周围农田的侵害和"PoHuai"，保护了农作物的安全和丰收。农民能够充分利用冲沟两边的耕地，提高农田的利用率和产量。这种放牛方式既满足了农民的耕作需求，又能充分利用牛群的肥料，为土地的肥力提供了保证。
冲沟两边的草地是牛群的理想牧场，提供了丰富的食物资源。牛群能够在这里获得充足的草料，获取足够的营养，保持健康的体魄。而牛群的粪便也能够为草地提供充足的养分，促进植物的生长，形成良好的循环。
冲沟里放牛的两边吃的比喻意味着这种行为既给牛群带来了好处，也给农民和土地带来了利益。无论是牛群的管理和育养，还是周围农田的保护和产出，都能在这种放牛方式中受益。