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吃海水长大的意思是指经历了一番苦难或困境后变得能干、坚强。管得宽则是指对人对事能够泰然处之、宽容豁达。
海水咸是普遍现象，所以吃海水长大的人，早已从小就习惯了海水的咸味。因为海水咸，所以就意味着吃海水长大的人的嘴巴习惯了咸的味道，对于其他东西的味道就相比之下显得不那么咸了。这启示我们：一个人经历过苦难、困境，就会对困难有着更高的承受度，而对于一些小的挫折和困难，会更加宽容和从容面对。
吃海水长大的人拥有从小熟悉咸味的优势，可以将这样的优势迁移到其他方面。他们习惯了艰苦，所以面对生活中的困难时会更加坚强和勇敢。在工作中，他们拥有坚韧的意志和执着的精神，不畏艰难，能够怀着宽容和平和的心态解决问题。在处理人际关系时，他们也不会过于计较小事，能够宽容对待他人的不足，避免冲突和矛盾。
吃海水长大的人之所以管得宽，是因为他们从小就经历过困难和苦难，习惯了咸的味道，因此在面对生活、工作和人际关系时可以更加宽容、从容和坚强。