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这个歇后语中的“壁上的春牛”指的是中国古代劳动人民经常在春天时期开始犁地耕作的农具。为什么说它是“离（犁）不得”呢？这是因为犁是耕地的主要工具，没有犁就无法进行有效的耕作，所以人们说“离不得”犁。同时，为什么也说“跟（耕）不得”呢？这是因为在农耕中需要用牛来拉犁，没有牛就无法进行耕作，所以人们说“跟不得”牛。
这个歇后语通过幽默的表达方式，简洁地揭示了农耕劳动中不可或缺的工具和动力，寄托了人们对丰收农田的期望和对农村生活的关注。这种简短而生动的说法，通过扼要地表达出一种事物和其所需的关系，使歇后语成为了传统文化中的一种独特形式，也是文学家和网站编辑都感兴趣的题材之一。