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牛郎和织女是中国古代传说中的一对神仙夫妻，他们的爱情故事广为流传。牛郎是一个勤劳善良的牧童，织女则是一个美丽而聪明的织女。两人相爱并结婚后，过着幸福的生活。由于天帝不满两人私自结合，便将织女带回天界，让两人分离。
牛郎寂寞地生活在人间，深深地思念妻子。织女也满怀思念之情，充满眷恋地思忖着如何回到牛郎身边。于是她在天河边织成了一座银河，借助这座桥梁，织女每年在七夕这一天前来与牛郎相会。
"牛郎织女"作为一个歇后语，其意义是表达两人分离后，因天地之间的隔离而只能偶尔见面。这句歇后语形象地描绘了两个相爱的人因为困难而不能常聚在一起，只能依靠偶尔碰面来满足思念之情。
"牛郎约织女"这句歇后语则加入了"约"的概念，意味着两人虽然分隔两地，但仍然会约定时间和地点相见。这句歇后语以简单的形式表达了两个人之间的思念和希望，牛郎约织女的期待和承诺。
歇后语"牛郎约织女"形象地表达了两个相爱的人因为种种原因"BeiPo"分隔两地，只能通过偶尔相见，约定时间和地点来满足彼此的思念之情。这句歇后语既传递了爱情的甜蜜与忧愁，也表达了人们对爱情的期待和美好愿景。