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卖瓜的帮挑瓜为什么是包熟不包甜，其实是因为这个歇后语是通过运用反讽的表达方式，用一种诙谐幽默的语言形式来描述一个事实。卖瓜的人通常是专门负责挑选、销售瓜果的，他们是具备一定经验的。而帮挑瓜的人则是指其他人来帮忙选择好的瓜果。卖瓜的人既然能够通过视觉、触感等方式判断出瓜果是否熟透，那显然他也可以知道瓜是否甜美。所以说，“卖瓜的帮挑瓜，包熟不包甜”在语言上是对卖瓜的人的一种调侃，暗示他不仅懂得瓜是否熟透，却无法判断瓜是否甜美。整个歇后语是用一种嘲讽的口吻告诉我们，我们没有必要奢求让别人帮忙做我们自己本应熟悉的事情。