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在这个歇后语中，炒咸菜不放盐被称为有言（盐）在先，意味着在说话之前，就已经把话题提及了。这句歇后语背后隐藏着一种幽默的措辞，带有一种反讽的形式。生活中，我们经常遇到需求与实际情况不符的情况。炒咸菜是一道家常菜，通常要加盐来增加味道。如果炒咸菜的过程中没有放盐，那么它的味道就会变得相当苦涩，会让人品尝感受到有盐的存在。这正好与“有言在先”这个谚语的表达方式相符合。换句话说，炒咸菜不放盐事实上才更能够体现出盐的重要性，并通过这种对比产生幽默的效果。这句歇后语用一种简洁而巧妙的语言形式，传达了中心思想，引起了听众的共鸣和笑声。