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这个歇后语中的二两米指的是小米，熬一大锅稀饭需要的是大米。所以这句歇后语在形式上构成了对比，小米与大米的不同。而在这句歇后语中，它的意义是“不愁；不稠”。为什么呢？
我们知道小米是一种比大米更加便宜的粮食，所以用二两米熬一大锅稀饭不愁，也可以理解为财富殷实，不愁粮食的供应。
由于小米的纤维含量较高，所以在熬稀饭的过程中，小米更容易粘稠，不像大米那样容易煮成稀软的程度。所以说，二两米熬一大锅稀饭不稠，也可以理解为稀度适宜，口感好。
这个歇后语利用了小米和大米的对比，形成了不愁和不稠的意义。它既体现了财富富裕，又强调了熬稀饭的口感好。