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小媳妇买猪内脏为什么是提心吊胆呢？这是因为在买猪内脏的过程中存在诸多不确定因素，让人难以安心。买猪内脏时往往无法辨别其质量好坏，因为内脏通常是被包装好的，无法直接观察到内部情况。猪内脏容易变质，买回后若不妥善保存，在短时间内就可能变坏，给人带来食品安全隐患。再者，猪内脏本身的气味也让人担心，因为它们通常带有一定的腥臭味。最后，买猪内脏的过程可能涉及到价格、重量等问题，如果没有与卖家明确约定，很有可能会导致纠纷和不满。买猪内脏的种种不确定因素，加之其特殊的性质，使得这个行为常常让人提心吊胆。