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七月的生柿子为什么是难啃？答案很简单，因为七月是夏天，而夏天的柿子尚未成熟。柿子是个欢乐果实，但只有等到柿子完全成熟，果肉变软糯甘甜后，才能让我们品味到最佳口感。在七月这个季节，柿子还没有经过充分的阳光晒照和时间沉淀，果肉中的鞣酸成分尚未分解掉，所以尝起来会有涩口的感觉。
即便是尝试咬一口，由于果肉紧实而未变软，我们也会感到啃不动。七月的生柿子难啃啊！但不必担心，只要耐心等待，待柿子成熟，就能尽情享受柿子甜蜜多汁的美味啦。