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孙大圣赴蟠桃园为什么是偷吃偷喝，这是一个文学形式中常见的歇后语。歇后语是一种具有幽默意味的短句，通过反义关系或联系，达到引人发笑的目的。
孙大圣赴蟠桃园为什么是偷吃偷喝，可以从两个角度来解释。
从文学角度来看，孙大圣是《西游记》中的角色，他是一个厉害的神仙，拥有许多神奇的本领。他赴蟠桃园偷吃偷喝是因为他无法抵御蟠桃园里美味的食物和香醇的美酒的诱惑。这种描写体现了他身为神仙却不免陷入俗世红尘的一面，也是对人性的一种嘲讽和讽刺。
从歇后语的面向来分析，孙大圣赴蟠桃园偷吃偷喝，更多地表达了人们日常生活中对于自己迫切需要的事物的抢夺和慾望，即"藕断丝连"。我们常常会在生活中遇到这样的情况，当我们对某样东西有强烈的需求时，甚至会采取一些不太光明正大的手段去获取。歇后语中的孙大圣与我们在这一点上有共鸣，他在蟠桃园中偷吃偷喝，暗示了人们在面对诱惑时有时会无法抗拒，甚至做出违背道德的行为。
孙大圣赴蟠桃园为什么是偷吃偷喝，既是对文学作品中人物性格的一种描写，也是对人们日常生活中欲望和诱惑的一种反映。这一歇后语通过幽默的方式表达了一种普遍的人性弱点和行为模式。