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沙土岗子是一个地方的名称，它位于山脚下，地势较低。当发生洪水时，由于地势低洼，河水会迅速涌入沙土岗子，充满了整个沟壑。同时，沙土岗子的土质较为松软，当洪水到来时，土壤会被大量冲刷，形成大量的泥沙。这就是为什么说沙土岗子发洪水时，会出现泥沙俱下的原因。
相信大家都知道，发洪水是指河水超过河岸，泛滥到周围的土地上。而沙土岗子恰好是低洼的地方，很容易成为洪水的蓄水区。当洪水来临时，水势猛烈冲击岗子周围的土地，将土壤冲刷出来，并随着水流带走，形成河水中的泥沙。这样，沙土岗子就变得泥泞不堪，泥沙俱下。
当然，沙土岗子发洪水为什么会泥沙俱下，还有一个重要原因是沙土本身的特性。沙土是由大量的沙粒和细土壤粒子构成的，易被冲刷；同时也因为土质疏松，容易产生断层，增加泥沙的含量。正是由于这些特点，沙土岗子在遭受洪水侵袭时，泥沙的产生量较大。
沙土岗子发洪水时会出现泥沙俱下的原因是因为其地势较低、土质疏松以及受到洪水冲刷等因素的作用。在洪水的冲击下，泥沙随着水流被带走，使得沙土岗子变得泥泞不堪。这个特点使得“沙土岗子发洪水为什么是泥沙俱下”成为了一个常用的歇后语。