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解释：歇后语是一种特殊的语言表达形式，通常由两个部分构成，前一部分是一个普通的句子，后一部分是一个含蓄而幽默的补充。歇后语的特点之一是能够通过含蓄的方式传递出一种意境或趣味，同时也能够引发读者的思考和联想。撅破纸灯笼为什么是一个个眼里有火，也是其中一个典型的例子。
撅破纸灯笼，指的是纸灯笼被捅破，破损不堪的样子。为什么会说它们是一个个眼里有火呢？这其实是运用了一种象征性的表达手法。纸灯笼是一种传统的灯饰，通常用来象征祥和、繁荣和美好的寓意。而当纸灯笼被捅破撅破之后，原本温暖明亮的光芒就熄灭了，只剩下火苗在闪烁，显得孤立无援。
撅破纸灯笼为什么是一个个眼里有火，是通过对纸灯笼寓意的推理和想象，将撅破的纸灯笼与火光联系在一起，从而构成了一种充满象征意义的歇后语。这是一种巧妙的表达方式，既引起了读者的思考，又给人一种意境感受。