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在歇后语中，"孙猴子斗牛魔王"一词是指一个很牛逼的角色或者敢于挑战强大对手的人。其中的“打你个牛角朝天”则是指他们非常厉害，能够让对手翻身掉头。
这个歇后语其实是借用了中国古代神话故事《西游记》中的一个情节。故事中，孙悟空是一名神通广大的猴子，勇猛无敌。而牛魔王则是一只实力极强的妖怪。在一次斗法中，孙悟空就以他无敌的力量打败了牛魔王，并让他翻身掉头。
歇后语“孙猴子斗牛魔王，打你个牛角朝天”通过借用这个故事的情节，来形容那些勇敢、有实力、可以战胜强敌的人，他们能够让对手毫无还手之力，甚至让对手发生180度的逆转。所以说，孙猴子斗牛魔王就是真的能够把牛角打得朝天。