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在这个耗子带夹棍的歇后语中，耗子代表了一个心机深沉的人，而夹棍则代表了懂得利用手段达到目的的工具。"起下打猫心肠"这一解释意味着这个人的心肠极为狠毒。
当我们用到这个歇后语时，我们想要表达的是某人不仅在起初时对人和事持有不怀好意的态度，而且在处事过程中采取的手段也是残忍狠毒的。
换句话说，这个人对待别人无论是言语还是行动上都是毫不留情的，甚至可能会使用手段伤害他人，以达到自己的目的。这样的人往往心思缜密、计算机灵，总是懂得利用各种方式来谋取私利，而不考虑别人的感受和利益。
当我们用"耗子带夹棍"来形容一个人时，我们在强调这个人的心性阴险、狠毒、不择手段的特点。这样的人无论是在日常生活中还是在工作中，都会给身边的人带来很多伤害和困扰。我们应该提高警惕，远离这种人，避免与其发生任何纠纷或接触。