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老鳖吃大麦被视为白糟蹋，主要是因为老鳖的口味和大麦这种食材并不搭配。老鳖是一种嗜食小虾、小鱼等水生动物的爬行动物，它们天性喜欢吃嫩滑鲜美的食物。相比之下，大麦虽然是一种营养丰富的粮食，但口感较硬，且味道相对较为单调。与老鳖的口味要求相比，大麦显得有些不入味。
大麦作为一种粮食，通常被人们用于酿造啤酒、制作食品等用途，具有较高的经济价值。而老鳖吃大麦这种行为，可以说是一种资源的浪费和浪费。毕竟将大麦用于制作其他美食，更能体现出其价值。
老鳖吃大麦被认为是白糟蹋，是因为它们的口味偏好不适合大麦这种食材，而且将大麦用于其他用途可能更加合理和有价值。