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瞎子吃馄饨为什么是心中有数，看不见也吃不到鼻子里，肚里有数，心里有数，肚勒有数，肚里有数目，肚里有数脉，一肚里有数，这些都是常见的歇后语，其中涉及到"有数"一词。歇后语是一种幽默短语，通常用来描述人们在某种情境下的思考和行为。
"心中有数"是指一个人对某件事情非常了解，对其中的情况和处理方法有清楚的掌握和把握。瞎子吃馄饨，虽然看不见，但是他自己非常了解、掌握馄饨的味道和特点，因此心中有数。
"看不见也吃不到鼻子里"是指无论事物本身如何，对于那些无法直接感知的东西，我们需要用其他的方式去了解和把握。例如，瞎子看不见，但是通过鼻子可以闻到馄饨的香味，就能够感受到它的存在和特点。
"肚里有数"意味着一个人对某件事情非常了解，并且在心中掌握了相关的信息和方法。无论是面对困境还是面对机会，他都能从经验中迅速做出正确的判断和行动。
"肚勒有数"是一种形容一个人在某方面具有很强的专业知识和技能，对于相关的问题有明确的处理办法和策略。不管是面对挑战还是解决难题，他能举一反三，灵活应对。
"肚里有数目"是指一个人对某个事物的数量或规模非常了解，对于其中的细节和变化有准确的掌握和判断。这种人在进行决策和规划时可以更加确信和高效。
"肚里有数脉"表示一个人对某个领域的发展趋势和内在规律非常了解，对其中的动向和变化有精确的把握和预测。他能够凭借对事物本质的深刻理解，做出准确的判断和决策。
"一肚里有数"是指一个人对某个事物的了解程度非常高，具有全面且深入的知识和掌握。这种人能够从多个角度思考问题，并利用自己的知识背景做出准确的判断和解决方案。