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瞎子叼豆为什么是不挑不拣呢？瞎子代表着没有眼睛的人，而叼豆则是指他们使用嘴巴叼住豆子的行为。
瞎子不能依靠视觉进行辨别，无法看清豆子的颜色、形状或者大小。在没有外界信息的情况下，瞎子只能依靠自己的感觉来判断豆子的质量。
由于瞎子叼豆的动作是通过嘴巴进行的，他们无法使用手来触摸豆子。无法判断豆子的触感是脆、软还是坚硬。瞎子叼豆时只能凭借嘴巴的感觉来判断豆子的品质。
最后，瞎子叼豆的方式也决定了他们无法仔细地挑选豆子。他们只能直接将豆子放入口中，难以进行反复比较或筛选的动作。所以说瞎子叼豆是不挑不拣的，这是由于他们的视觉缺失和叼豆的方式所限制的。
瞎子叼豆这一歇后语传达了瞎子无法进行仔细选择的信息。他们在叼豆的行为中无法凭借视觉和手的帮助来进行筛选，只能直接依靠嘴巴的感觉来判断豆子的好坏。