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黄狗头上出角为什么是尽出洋（羊）相。这是一句典型的歇后语，意指某种情况或现象与预期或常理完全相反。在这个歇后语中，黄狗头上出现角是一种异想天开、不可能发生的事情。我们知道，狗是没有角的，而黄狗头上出角是不符合常理的，因此形成了这个歇后语。
而为什么要用“洋相”来形容出角这个荒诞的情景呢？这是因为“洋相”在汉语中有一个特定的含义，指的是人在外国或陌生环境中出现的滑稽、可笑或尴尬的表现，与其原本形象产生了鲜明对比。黄狗头上出角是一种非常离奇而滑稽的事情，它违背了常理，使得狗变得像羊一样，因此我们用“洋相”来描绘这种诙谐的情境。
歇后语黄狗头上出角为什么是尽出洋相，是因为狗不会长角这一事实与黄狗头上出现角这种荒诞的情景产生了强烈的对比，使得这句歇后语具有了幽默和讽刺的效果。