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蛇吃小耗子是指蛇吃了小耗子这一行为。而囫囵吞则形象地描述了这一行为的方式。蛇的嘴巴比较宽大，而小耗子相对较小，所以蛇在吃小耗子时通常会一口将其整个吞下。这种吃法可以用囫囵吞来形容，意味着吞食得迅速而整体。
对于蛇来说，囫囵吞的方式有其自身的好处。蛇可以迅速将小耗子吞下，避免被小耗子逃跑。囫囵吞能够减少食物在吞咽过程中的摩擦，减少对蛇喉部的伤害。整体吞食也有助于蛇消化小耗子，因为小耗子的内部骨骼和肌肉都能够一并被吞咽下去。
蛇吃小耗子囫囵吞的方式是出于适应自身生存需要的。这种吃法不仅能确保食物被迅速捕食，还能减少对自身的伤害，并有助于消化食物。
这个歇后语形象地揭示了蛇吞食的方式，也体现了人们对自然界生物行为的观察和归纳。