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田间老鼠为什么是嘴尖牙利，是因为它们长时间生活在农田里，食物来源主要是田间农作物，如谷子、玉米等。这些农作物的颗粒较大，需要经过老鼠的咀嚼才能咽下去。为了能够更快地获取食物，田间老鼠的嘴部逐渐演变出尖锐的牙齿，这样它们就能够轻松地咬碎硬壳或外皮，以便进食。嘴尖牙利的特点使得田间老鼠能够更有效地获取食物，并提高生存的机会。同时，这也是田间老鼠进化适应农田环境的一个重要特征。
