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我们需要知道文学中的花生是一个比喻，用来表示人的外皮或外表。而红仁则是指花生内部的果仁，也是花生的核心。那么为什么花生去皮会是红仁呢？
在民间，人们常常用“花生去皮为什么是红仁”来形容一个人表面看似平凡，但其内在却非常出色。这句话所蕴含的意义是，花生的外皮虽然是平凡的黄色，但它在剥去外皮后，内部的果仁却是鲜红的，富含营养。
类似地，红人指的是那些在表面上并不显眼，但因为其内在的才华和能力而备受尊崇的人。和花生的情况类似，他们在外表上可能并不出众，但一旦展现出他们的才华和能力，就会得到大家的认可和赞赏，成为备受关注的人。
正是由于花生剥去外皮后的红仁和红人的内在魅力和才华相类似，才使得他们成为了这句歇后语的典型搭配。