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解析: 这个歇后语实际上是通过暗喻的方式来描绘事物的特点或现象。大雁吃莲扦为什么是直脖子，是因为莲藕长在水中，大雁低头吃莲藕时需要将脖子伸直。大雁吃莲扦为什么是直脖子这个歇后语是通过大雁吃莲扦的动作来暗示大雁脖子要伸直。这样的表达方式既贴合了大自然中大雁的生活习性，又增添了趣味性。这也是歇后语的魅力所在，通过简洁且形象的语言，给人以思考和猜测的乐趣。
