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捞虾换烟抽之所以是水里来，火里去，是因为捞虾和换烟抽实际上是两个相反的动作，用以比喻人们在不同情境下的不同态度和行为。
捞虾的动作发生在水里，表示主动地采取行动来获取自己想要的东西。虾在水中游动敏捷，人们需要伸手去抓住它们。这里所指的捞虾是指不畏困难，积极主动地努力争取自己的利益和目标，具有勇往直前的精神。
而换烟抽的动作发生在火里，表示被动地接受别人的安排或命令，没有主动性。烟在火中燃烧，人们只需要伸手去接过燃烧的烟。这里所指的换烟抽是指只知道从容应对他人的安排，缺少主见和主动性。
捞虾换烟抽的意思就是指在不同情境下，人们的态度和行为可能会发生转变。当面对需要争取自己利益或追求目标的时候，人们会积极主动地努力奋斗，就像捞虾一样。而当面对需要被动接受和应付他人安排的时候，人们可能会变得消极从容，缺少主动性，就像换烟抽一样。这种差异的存在使得捞虾换烟抽成为了一个富有哲理的歇后语。