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小鸡吃胡豆（蚕豆）为什么是难吞难咽呢？那是因为胡豆（蚕豆）是一种比较硬的食物，而小鸡的咀嚼能力相对较弱。由于小鸡的嘴巴和牙齿发育不完全，咀嚼能力还不够强大，因此将硬实的胡豆咽食会变得异常困难。
胡豆（蚕豆）的外壳比较坚硬，不易被消化。小鸡的胃"RuDong"能力有限，无法很好地消化这样的食物。如果小鸡不经咀嚼就直接吞食胡豆，很容易导致胃内堆积，引起消化问题。
胡豆含有一定的抗营养因子，如皂苷等物质。这些物质会对小鸡的消化吸收产生一定的影响。在小鸡的发育阶段，摄入大量的胡豆可能会影响到其正常生长。小鸡在饲养过程中应尽量避免摄入过多的胡豆。
小鸡吃胡豆（蚕豆）难以咽下是因为其咀嚼能力不足，胃消化能力有限，以及胡豆本身的硬度和抗营养因子对小鸡发育的不利影响。