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这个歇后语有两个部分，豆腐漏勒灰堆勒和了不起、撩不起。我们来解释豆腐漏勒灰堆勒。豆腐漏勒灰堆勒是指豆腐漏水，灰堆里还有火。豆腐漏水是因为豆腐质地松软，灰堆还有火则是因为灰堆中的火未熄灭。那么为什么这样的情况被认为是了不起？豆腐漏水意味着它有独特的柔软口感，而灰堆还有火则说明火势依然旺盛。由此可见，这个歇后语表达了事物具有独特的特点和活力，因此被认为是了不起的。
接下来，我们来解释撩不起。撩不起是指无法调动起什么或无法激起兴趣。这是在形容一种无法引起注意或产生兴趣的情况。有时候，我们可能会遇到一些困难或者遭遇到一些问题，但无论我们如何努力，都无法解决或者感到困惑。这时候就可以用撩不起来形容这种情况。像撩不起一样，无论如何去引起注意或产生兴趣，结果却是徒劳无功。我们可以说撩不起是一种无奈和困顿的表达。
在这个歇后语中，豆腐漏勒灰堆勒和了不起、撩不起两个部分，巧妙地运用了对比和反讽的手法，表达了事物独特的特点和活力，以及无法调动起兴趣或解决问题的无奈和困顿。这使得这个歇后语在幽默与智慧之间展现了巧妙的平衡。