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歇后语是一种独特的汉语修辞形式，以语义捉弄和巧妙问答的方式表达幽默。其中，"高攀不上"是一种表达方式，指的是某种或者某个人无法达到或者接触到某个高度或者状态。而长颈鹿亲嘴则是一个典型的幽默的形象，长颈鹿长的脖子使得它们不方便接吻。结合上下文，"高攀不上"可理解为无法实现某种期望或达到某种目标的意思。
歇后语通过巧妙运用语言和形象，以幽默诙谐的方式表达了一种情境或者状况。"高攀不上"和长颈鹿亲嘴是其中的两个例子，分别通过表达无法达到某种高度以及形象上的不便，展现了歇后语的幽默和琢磨之处。