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解释：若人们想要解释"坐飞机吃黄连为什么是叫苦连天"这个歇后语，可以从两个方面理解。黄连是一种苦味的中草药，在古代常用于治疗疾病。而飞机是一种快速的交通工具。由于黄连的苦味，与坐飞机这个舒适的旅行方式形成了对比，因此形成了这个歇后语。坐飞机需要花费一定的费用，而黄连的价格相对较低。所以当人们花费高价坐飞机去吃低价的黄连时，会感到非常后悔和受苦。坐飞机吃黄连叫苦连天，可理解为形容对事物期望与实际情况之间的差距，以及因此而引起的失望和痛苦情绪。
这个歇后语在一定程度上也反映了人们在做决策时应该理性选择，以避免不必要的后悔和痛苦。