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飞机上挂水瓶为高水瓶的原因是为了保证水的安全及方便乘客的使用。在飞行过程中，由于气压的变化，高海拔会导致水的沸点降低，传统的水瓶可能会发生溢出或甚至破裂的情况，造成安全隐患。
飞机上使用的水瓶通常是具有高耐压性能的瓶子。这种高水瓶不仅可以承受飞行过程中的变化气压，还能保持水的稳定。这样，乘客可以在旅途中方便地喝到新鲜的水，保持体力和精神状态的良好。
高水瓶也代表了乘客对服务质量和舒适度的高要求，体现了航空公司对乘客的尊重和关怀。飞机上挂高水瓶的设施，既是为了满足乘客的需求，也是为了体现航空公司追求高水平服务的理念。
飞机上挂水瓶为高水瓶的原因是为了保障水的安全和方便乘客，同时也体现了航空公司对乘客的关心和追求高水平服务的态度。