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火车的车厢内通常是无法点火做饭的，而且火车的行进速度比较快，容易引发火灾。所以乘坐火车时，一般是不能在车厢内烹饪食物的。而火车上的食品也需要提供给乘客，因此通常会提供一些不需要加热就能食用的食物，比如烧鸡的骨头。所以俗语说“坐着火车吃烧鸡”，就是形容吃到的食物非常简单，简直就是没有好饭菜，只有一些鸡骨头。这句话的含义是：不值得去品味某种东西或者表示某种东西很简陋，没有实质内容。
