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这个歇后语其实是一个幽默的修辞手法。我们可以理解为“装黄鳝”的意思是把黄鳝装进筛子里，而黄鳝是一种能够在水中游动的动物。正常情况下，我们知道筛子是用来过滤东西的，而不是用来装东西的。这里“装黄鳝”的说法本身就是不符合常理的，所以就显得很有趣。然后，接着说“走的走，溜的溜”，其实是在用动词“走”和“溜”来形容筛子装黄鳝的样子。我们知道，走是慢慢地用脚步移动，而溜是快速地滑动。这里的意思是筛子装黄鳝时，黄鳝在里面既有慢慢地移动的样子，又有快速地滑动的样子，形成了一种有趣的矛盾感。整个歇后语的意思就是形容筛子装黄鳝时既有慢慢地移动又有快速地滑动的样子，让人觉得非常逗乐。