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麦筛子之所以被认为是缺点多，主要是因为它存在以下几个缺点：
1. 外形松散：麦筛子通常由金属丝网制成，网孔较大，导致筛子外形松散，无法有效地固定麦子。这使得在筛选过程中，麦子很容易从筛子上滑落，导致筛选效果不佳。
2. 不锈性差：由于麦筛子常暴露在潮湿的环境中，经常与水分接触，其金属丝网容易生锈。一旦发生生锈，不仅会影响筛选质量，还会对麦子带来污染，从而降低粮食的质量。
3. 使用不方便：麦筛子在使用时需要用手持住，用力摇晃，才能完成麦子的筛选，这不仅费时费力，还容易使人手部疲劳。同时，如果筛子尺寸较大，还会占据较大的储存空间。
4. 筛选效果不均匀：由于麦筛子的网孔相对较大，导致麦子在筛选过程中，容易发生不均匀的情况。一部分较小的麦粒可能会通过网孔滑落，而较大的杂质则会被留下，这样就导致了筛选效果的不均匀。
麦筛子在筛选麦子过程中存在外形松散、不锈性差、使用不方便和筛选效果不均匀等缺点。这些缺点使得麦筛子无法满足高效、方便和准确的筛选需求，因此被认为是缺点多。