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穷有穷打算的解释是要饭的借算盘。要饭的人通常是经济困难的，而借算盘则是需要借用的。穷人虽然没有钱，但是他们有一种聪明才智，可以利用自己手中的资源来谋生。这个借算盘所指的资源，并不是现金或财产，而是穷人的智慧和技巧。借算盘可以帮助他们在困境中寻找出路，找到解决问题的方法。穷人利用借算盘，不仅是为了解决饭食问题，更是为了在生活中捕捉到一些机会和获得一些帮助。换句话说，他们通过借算盘可以更好地规划和打算自己的生活，充分利用有限的资源。要饭的借算盘之所以是穷有穷打算，就是因为它代表了穷人的聪明才智和应对困难的能力。