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阎王奶奶绣荷包被称为鬼花招，是因为它表达了一个巧妙的含义。阎王奶奶，代表了地府的鬼王阎罗王，而绣荷包则是指的是妇女们喜爱的绣制的荷包。
这个歇后语的意思是，常常用来指代某些伎俩或手段似乎直接了当却隐藏着深意。阎王奶奶是掌握生杀大权的地府君王，拥有直接收走人魂的权力。而绣荷包是女性标志性的物品，鬼王如此女性化的象征显然是一种讽刺和夸张。所以用阎王奶奶绣荷包来形容鬼花招，就是说某个手法或策略看似简单直接，实则隐藏着深远的含义和巧妙的用意。这样的歇后语很有趣，通过简短的语言给人带来思考和娱乐的双重享受，也展现了中华文化的智慧与幽默。