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答案：歇后语是一种形式独特的语言游戏，通过巧妙运用多义或隐喻的方式，让人在听到前半句时产生固定的预期和解读，而在听到后半句时，扭转预期，产生诙谐的效果。其中，“心想成双”是一个典型的歇后语，它的含义是在暗示有一事物与之相配，但实际上延伸意义却是出人意料的。而“哑子拿了一支筷”则是以一个不可能的情景作为前提，再通过反差落差的方式带出了“心想成双”这个歇后语的后半句。所以该歇后语是运用了谐音的方法，将“筷”与“快”谐音，进而与“想”谐音，形成了一个诙谐、幽默的效果，令人笑料百出。