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窝窝头上蒸笼为什么是盖了帽了？因为窝窝头是一种热食品，需要通过蒸笼进行蒸煮。而在蒸制窝窝头的过程中，为了保持其味道的特色和风味的完整性，需要将蒸笼盖上帽子，这样能够让蒸汽充分地渗透在窝窝头内部，使其能够均匀受热，从而熟透。同时，盖上帽子还可以防止水汽的散失，保持窝窝头的湿润和口感上的柔软。盖了帽子的窝窝头更能保持其原汁原味，为人们带来更好的味觉享受。窝窝头上蒸笼盖了帽子，是为了确保其在蒸制过程中的口感和味道，使其更加美味可口。