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碗橱里打老鼠为什么是难下手？因为碗橱是厨房中存放餐具和食物的地方，通常比较狭窄，空间有限。当一只老鼠进入碗橱后，常常能够迅速在其中找到避难的地方，使得我们难以捉拿。餐具和碗橱里的物品堆积在一起，使得我们在寻找老鼠时的视觉受到阻碍，无法直接发现它的位置。碗橱里打老鼠比较难下手。
说碍手碍脚也是在描述这个问题。在碗橱里打老鼠时，我们需要小心谨慎地"Cao"作，以免打碎餐具或者摔倒受伤。而碗橱里的一些排列不整、摆放胡乱，会给我们的"Cao"作带来一定的困扰，也增加了难度。碍手碍脚这个说法就是在形容在这种情况下"Cao"作的困难和阻碍。
碗橱里打老鼠之所以难下手，主要是因为碗橱狭窄、老鼠躲藏得巧妙，并且"Cao"作过程中会受到碗橱内物品的阻碍和干扰，增加了捕捉的难度。