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瓦匠砌墙为什么是两面三刀？这是因为在砌墙的过程中，瓦匠需要处理墙面的两个面，并且使用三把刀具进行"Cao"作。
瓦匠砌墙需要处理墙面的两个面，即内外两面。他们需要考虑不同的外墙装饰效果和内部结构要求，所以他们会在砌墙的过程中分别对两个面进行"Cao"作。
瓦匠需要使用三把刀具来进行"Cao"作。第一把刀是石锤，用于砸开石料。第二把刀是石凿，用于凿出石料的形状和大小。第三把刀是石锤刀，用于对墙面进行修整和打磨。
瓦匠在进行砌墙的过程中，需要根据具体情况选择合适的刀具，并在不同的墙面上进行"Cao"作。这样，不仅可以确保墙体的结构牢固，还可以保证墙面的美观。
瓦匠砌墙是两面三刀的，是因为他们需要处理墙面的两个面，并且使用三把刀具来进行"Cao"作。这样才能完成一堵坚固而美观的墙体。