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"拾麦打火烧"是指制作烧饼的过程中将麦粒拾取并磨成面粉，最后烤制而成的烧饼。为了制作一张美味的烧饼，大量的麦粒需要被手工收集并加工成面粉，这个过程需要花费大量的时间和精力。而“打火”则是指用火将烧饼烤熟。干捞的意思是在制作烧饼的过程中，并没有使用液体或油脂等湿湿的配料。相反，制作烧饼主要依靠面粉和火候控制，所以被称作“干捞”。
"拾麦打火烧"这个干捞的美食制作工艺流程，将麦粒收集、面粉加工和火候控制相结合，不需要液体或油脂等湿湿的配料，最终制作出美味的烧饼。这种制作方式体现了制作者的精细和技巧，同时也赋予了烧饼独特的口感和风味。