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石匠打铁的工作需要使用火烧铁块,以便更容易塑造铁件的形状。石匠并不需要看火色,也无法通过观察火色来判断铁件的火候。这是因为石匠关注的是铁件的形状和质地,而不是火候的程度。他们使用的是锤子和其他工具来敲击铁件,以感受铁的硬度和韧性,从而判断铁件是否已达到所需的火候。通过不断调整火焰的大小和烧烤时间,石匠可以慢慢掌握正确的火候,使铁件达到理想的状态。石匠打铁并不需要看火色,而是通过感觉和经验来确定火候是否恰当。